Castor jest jednym z tych niewielu, wyjątkowych lokali, do których chętnie wracam. Restauracja mieści się przy ul. Krakowskiej i zachęca do odwiedzin wszystkich spragnionych wyśmienitej kuchni. Urzekający klimat wnętrz w połączeniu z rozkosznym menu z pewnością zadowoli najbardziej wymagające podniebienia.
Wystrój lokalu naprawdę rewelacyjny. Obicia krzeseł i foteli wraz z dekoracjami na stolikach oraz obrazami na ścianach tworzą wspaniały klimat. Cały wystrój daje wrażenie dobrego lokalu na bardzo wysokim poziomie.
Z pewnością każdy kto tutaj zajrzy będzie czuł się bardzo ważnym gościem. Obsługa – sami panowie kelnerzy – służą radą i profesjonalizmem. Menu jest bogate i dobrze sporządzone, a każda potrawa opisana jest ze szczegółami. Po długim zastanowieniu zdecydowaliśmy się na: pierś z indyka nadziewaną fetą, podaną na szpinaku z pieczonymi ziemniakami w sosie z suszonych pomidorów ( 27zł) oraz karczek z grilla z ziemniaczkami opiekanymi i fasolką szparagową (21zł). Czytając ofertę deserów nie mogliśmy odmówić sobie sufletu czekoladowego z sosem truskawkowym (14zł), a do picia zażyczyliśmy sobie drink „Zielona Żaba” za 13 zł oraz coca-colę (0.2l za 4,5zł).
Na zamówienie nie musieliśmy długo czekać i kelner z naszym obiadem zjawił się po ok. 15 minutach. Wszystko wyglądało wyśmienicie i również tak smakowało. Mięso było idealnie wypieczone i doprawione. Karczek – naprawdę grillowany, miękki i soczysty. Najlepszym dodatkiem jak dla mnie był znakomity sos do piersi z indyka – miał lekki zapach suszonych pomidorów i czosnku. Muszę również wspomnieć o sosach i dodatkowych przyprawach, które mieliśmy do dyspozycji – wszystkie one należą do „górnej półki”. Całość idealnie zamknął lekki i przepyszny suflet czekoladowy z lodami i sosem truskawkowym.
Podsumowując, kucharz z pewnością używa w tej restauracji dobrze dobranych i przede wszystkim świeżych składników. Poza tym dba o to aby potrawy kusiły swoim wyglądem i zapachem. Castor nadaję się zarówno na randkę jaki i na spotkania rodzinne oraz biznesowe.
Restauracja zrobiła na mnie bardzo pozytywne wrażenie, począwszy od wystroju poprzez obsługę na jakości dań kończąc. Cieszę się, że Kielce mają ten lokal. Zdecydowanie polecam wszystkim szukającym pysznych doznań.
Emilia Stelmaszczyk 20.02.2012
